Когда пустыня встречается с шелковицей, сладость невозможно передать словами.
Среди щедрых даров природы есть своеобразный фрукт, высеченный временем и поцелованный солнцем. Он не только покоряет наши вкусовые рецепторы своим привлекательным цветом и сладким вкусом, но и становится секретным оружием для здорового образа жизни благодаря своей богатой питательной ценности и уникальной эффективности.шелковица, который известен как«народный священный плод».
В начале лета десятки тысяч акров тутовых деревьев на краю пустыни Улан Дандагай в уезде Цзинхэ Синьцзян-Уйгурского автономного района, Китай, пышны и зелени. Шелковица, висящая на ветвях, подобна агатам, разбросанным среди зеленых листьев, вызывая у людей слюнотечение. Это подходящее время, чтобы выбрать их. 3 июня в саду для сбора шелковицы на ферме Бацзяху в уезде Цзинхэ, на площади более 20,000 акров тутовых деревьев, большие и пухлые ягоды шелковицы с восхитительным и сладким вкусом вступили в период сбора, а ниточки красных ягод вступили в период сбора. и пурпурная шелковица висит на ветвях.
Шелковица, этот маленький фрукт, содержит в себе мудрость природы. Его высокая питательная ценность поражает. Пюре из шелковицы, как продукт, сохраняющий всю суть шелковицы, концентрирует эти питательные вещества в каждой капле насыщенной жидкости.
Прежде всего, пюре из шелковицы богато витамином С, витамином Е и различными витаминами группы В. Наличие этих антиоксидантов делает пюре из шелковицы мощным помощником в борьбе со свободными радикалами и замедлении старения. Они выстраивают линию защиты в организме человека, защищая клетки от окислительного стресса, тем самым сохраняя эластичность и блеск кожи и задерживая следы, оставленные с годами.
Мало того, не следует игнорировать содержание минералов в пюре из шелковицы. Богатство микроэлементов, таких как калий, кальций и железо, обеспечивает прочную основу для прочности костей и здоровья крови. Добавки железа, особенно для облегчения распространенных симптомов анемии у женщин, играют важную роль.
Еще более ценно то, что в пюре из шелковицы высокое содержание пищевых волокон, что оказывает существенное влияние на регуляцию функции кишечника и улучшение пищеварения. В современном обществе, с ускоренным темпом жизни, многие люди сталкиваются с такими проблемами, как расстройство желудка и запор, и эта особенность мякоти шелковицы, несомненно, является естественным средством лечения этих современных заболеваний.
Кроме того, в мякоти шелковицы содержится еще и особое вещество – антоциан. Антоциан не только придает шелковице глубокий пурпурно-черный цвет, но также является мощным антиоксидантом. Исследования показали, что антоцианин играет важную роль в защите сердечно-сосудистой системы, предотвращении гипертонии и атеросклероза. Он создает прочный барьер для здоровья сердечно-сосудистой и цереброваскулярной системы, повышая эластичность и стабильность кровеносных сосудов.
Пищевая ценность шелковицы:
1. Богат витамином С:В 100 граммах шелковицы содержится около 50 мг витамина С, что составляет более 80% суточной нормы, необходимой организму человека. Витамин С обладает антиоксидантным и иммуностимулирующим действием.
2. Содержит разнообразные минералы:Шелковица содержит калий, кальций, магний, железо и другие минералы, которые очень важны для поддержания хорошего здоровья и предотвращения некоторых заболеваний.
3. Богат антиоксидантами:Шелковица содержит антиоксиданты, такие как антоцианы и флавоноиды, которые помогают уменьшить воспаление, снизить кровяное давление, улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта и т. д.
4. Низкое содержание калорий и высокое содержание клетчатки:Шелковица богата клетчаткой, содержащей всего 70 калорий на 100 грамм, что помогает контролировать вес и способствует здоровью кишечника.
Экстракт шелковицы— древнее китайское лекарственное средство, оказывающее противовоспалительное, омолаживающее и оздоровительное действие. Экстракт шелковицы богат аминокислотами, витамином С и антиоксидантами. Наиболее ценными ингредиентами являются рутин и DNJ (1-дезоксинозолин). Последние исследования в Китае показывают, что рутин и DNJ экстракта шелковицы регулируют липиды в крови, балансируют кровяное давление, снижают уровень сахара в крови и стимулируют обмен веществ. Поэтому экстракт шелковицы широко используется в качестве сырья для лечения диабета.