Как древние делали лед?
Вы знаете? Сейчас легко приготовить кубики льда, если у вас есть холодильник. Но где они взяли кубики льда на лето в древние времена?
Хранение льда
Еще в период до цинового периода люди использовали натуральный лед, чтобы сохранить пищу свежей и делать холодные напитки.
Согласно «Книге обрядов», чтобы обеспечить использование кубиков льда летом, королевская семья Чжоу создала соответствующее агентство для управления «политикой льда», и ответственное лицо называлось «Lingren».
Создание этого отдела не мало, в общей сложности 80 человек ». Как правило, с декабря каждую зиму работники начинают принимать натуральные кубики льда для хранения.
Как древние хранили лед зимой до лета, а затем использовали его, когда не было холодильников?
Ответ: лед
Условия хранения льда в древние времена, безусловно, не так хороши, как у современных людей, и методы были относительно простыми.
Каждый год во время великого холодного сезона древние начали протолкнуть лед для хранения, потому что кубики льда в это время были самыми трудными и нелегкими таять. Чиновники, которые управляли хранением ледяных рабов и фермеров, чтобы выручить и собирать места с хорошим качеством воды и хранят их в предварительно подготовленных ледяных погребах.
Ледяные подвалы построены в прохладных местах, глубоко под землей. Свежая соломенная и тростниковая коврики используются в качестве ковриков. После полового льда они покрыты изоляционными материалами, такими как рисовая шелуха и листья, а затем в следующем году узор для подвалов запечатан для использования.
Из-за этого хранилища около двух третей хранящегося льда будут растопить каждый год, поэтому древние часто увеличивают количество льда, хранящегося до в три раза больше необходимого льда.
Однако в горячем южном регионе,
температура выше нуля круглый год,
Но это не замораживает, что мы должны делать?
Создание льда
Приблизительно в конце династии Тан, ремесленники добывали большое количество соленой петры при производстве пороха. Иногда они обнаруживали, что соленой тростника поглощает много тепла при растворении в воде, которая может согреть окружающую воду, пока она не замерзает.
Таким образом, некоторые квалифицированные мастера начали использовать солонку для изготовления льда.
Руководители положили воду в банку, взяли больший контейнер, положили воду в контейнер, а затем положили банку в контейнер и продолжали добавлять соленой лайку в контейнер, а вода в банке замерзла в лед.
Соленый петер - это белый, горький кристалл с цветом, похожим на мороз. Химическое название соленой петры - нитрат кальция. Когда он растворяется в воде, он поглощает много тепла, опуская окружающую температуру и образуя лед.
После того, как соленой печь растворяется в воде, его можно вытащить и использовать повторно путем охлаждения кристаллизации или кристаллизации испарения. С помощью этой технологии процветание рынка древнего охлаждения значительно продвигалось.
Еда - первая необходимость людей.
Процветание рынка охлаждения неизбежно принесет новые прорывы в летней диете
Ледяные напитки
Когда стало возможным сделать кубики льда летом, «Ice Fresh» также появился на рынке. Морепродукты, пойманные людьми, были доставлены дальше и сохранились дольше замораживающим льдом, а живые стандарты древних были значительно улучшены.
Позже люди начали класть сахар и различные фрукты в банки при изготовлении льда, постепенно обогащая продукты для холодной пищи.
В династии Сун на рынке было больше сортов холодной пищи. В южной династии Сун, такие напитки, как «пропитанная снежной бобовой водой» и «пропитанное снежным вином сливы», были проданы на улицах летом.
Хотя древние методы изготовления льда были не такими эффективными, как современные технологии, в эпоху, когда не хватало современного охлаждения, люди достигли приобретения и сохранения льда посредством мудрости и естественных условий. Ниже приведены несколько крупных древних западных методов изготовления льда:
1. Сбор и хранение натурального льда (лед собирается зимой и используется летом)
Принцип: в холодных районах или зимой люди собирают естественно сформированный лед непосредственно из озер и рек.
Метод хранения:
Ледяной дом: в древней Греции, Древнем Риме и средневековой Европе люди будут копать подземные ледяные годы (покрытые изолирующими материалами, такими как солома, дерево или почва) для хранения льда, собранного зимой для использования летом.
Римский ледяной дом: Римляне будут строить ледяные дома в горных или холодных районах и даже транспортировать лед с севера к южным городам через торговлю.
Использование: Используется для охлаждения еды, приготовления холодных напитков (например, охлажденного вина) или медицинского охлаждения
2. Соленый ледя (химическое охлаждение)
Принцип: когда соленый (нитрат калия) растворяется в воде, она поглощает много тепла, что приводит к резко падать окружающую температуру. Этот метод был записан в Европе в 16 и 17 веках для изготовления мелких льдов или охлаждающих напитков.
Применение: Европейские дворяне могли использовать этот метод для изготовления десертов со льдом или холодных напитков, но он был дорогим и не популярным.
3. Другие попытки
Альпийский ледовый транспорт: жители в районах, таких как Альпы, будут вырезать лед с высотных ледников и доставлять его в города.
Изолированные контейнеры: древние греки использовали двухслойные металлические чашки (например, прототип «чашки термос»), чтобы удерживать снег или лед, чтобы задержать плавление.
Только сейчас мы говорили о том, как древние века назад сообщили о создании льда, чтобы пережить жаркое лето, как насчет современных людей? Охлаждающая жидкость ws -23 Порошок - это синтетическая охлаждающая жидкость, используемая в основном в продуктах питания и напитках, а также косметике и средствах личной гигиены. Он считается заменой ментола и известен тем, что создает ощущение охлаждения, похожее на ментол, но без связанного вкуса или запаха.
WS -23 Порошок предпочтительнее многими производителями, потому что он имеет более низкий запах и с меньшей вероятностью вызывает раздражение или сенсибилизацию, чем ментол или мятные масла, такие как ментол или масло мяты. Он также считается более эффективным, чем другие охлаждающие жидкости, что означает, что для достижения желаемого эффекта охлаждения можно использовать меньшие количества.
В дополнение к продуктам питания и напиткам, WS -23 также используется в продуктах ухода за кожей и гигиены полости рта, чтобы обеспечить освежающее ощущение охлаждения. Он обычно встречается в таких продуктах, как зубная паста, жидкость для полоскания рта и бальзам для губ.